爽口黄瓜条

作者： 仙水幽灵

简单好吃

用料

• 黄瓜 8根
• 蒜
• 生抽
• 醋
• 盐
• 鸡精
• 辣椒面
• 花椒
• 胡椒粉
• 白糖

爽口黄瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净切长条，放盐拌匀腌制

步骤 2

过程中搅拌几次

步骤 3

大约一将近小时，这样折不断即可

步骤 4

用纱布每次包裹一些，捏干水份，盛放的器具是干的不要有水

步骤 5

放蒜末蒜片都行，可以加入小米辣，八根黄瓜的量 生抽3勺，醋3勺，白糖1勺（喜欢甜一点的可以在多加一些），鸡精适量，白胡椒粉适量，香油1勺，不喜欢的可以不加，辣椒面适量，如果觉得盐不够可以再加一点，有点干的话加少量凉白开，生抽和醋的比例是1：1，如果黄瓜量少的话按比例减少调料 我还加了一点花椒进去

步骤 6

搅拌均匀，尝一下味道，觉得不够的可以调整

步骤 7

装入一个密封瓶，放冰箱冷藏

步骤 8

我这个是冷藏了一晚上，吃起来爽口清脆，平时配稀饭或者做小菜都行，我们不能吃辣，放点小米辣会更好

菜谱创建时间：2020-06-13 11:05:59