减脂增肌简易早餐西兰花鸡蛋饼

作者： 小闫也想会做饭

🥦西兰花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。 🥦+🥚=补充蛋白质绝配💪 少盐少油，方法简单易学👍

用料

• 鸡蛋 3-5只
• 西兰花 半朵约145g
• 面粉 约3-4勺
• 小苏打 3克
• 盐+十三香 少许1-3g

减脂增肌简易早餐西兰花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备半个西兰花（够1-2人份）

步骤 2

先从根部切成大块，方便清洗。

步骤 3

加入少量食盐清洗，着重洗西兰花瓣。

步骤 4

直接切成小丁，不需要焯水，小丁受热均匀，熟的更快。

步骤 5

放进小盆里加入4个鸡蛋（可放3-5个看个人情况）

步骤 6

加入三勺面粉，家用的小铁勺。

步骤 7

加入小指甲盖这么多的小苏打

步骤 8

顺时针搅拌均匀，搅拌中间停大概30s让小苏打发酵起泡泡，然后继续搅拌。

步骤 9

加入少量盐和十三香（低盐才健康）

步骤 10

搅拌到这个程度，如果觉着有点稀可以再加一勺面粉。

步骤 11

刷油热锅

步骤 12

全部倒入锅中铺平

步骤 13

大概2分钟看一下边有没有凝固，可以再刷一点点油翻面（我这里是双面煎锅就不用翻了）

步骤 14

大概3-4分钟看到饼膨起，差不多就可以出锅了，我这里时间长了一点到5分钟，也是看个人喜好。

步骤 15

切开就可以装盘了

步骤 16

哒哒进盘了！

步骤 17

建议加入陈醋食用更香，如果觉着淡也可以刷一点蒜蓉辣酱，美味翻倍。

减脂增肌简易早餐西兰花鸡蛋饼的小贴士

搅拌的时候觉着稀就加点面，最后看着点别糊了就行。

菜谱创建时间：2020-06-13 09:56:52