健康迷你小松饼-宝宝也超爱

作者： 三食三

一口一个的超软小松饼真是人见人爱呀！ 此配方是两人量，大家可以根据自己的喜好搭配不同的水果哦。

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 100ml
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 100克
• 香蕉 1根
• 蓝莓 几颗
• 大樱桃 几颗

健康迷你小松饼-宝宝也超爱的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把蛋黄和蛋清分离出来

步骤 3

蛋黄里加入20克细砂糖，搅拌均匀

步骤 4

倒入牛奶搅拌均匀，再倒入提前软化的10克黄油和盐继续搅拌

步骤 5

最后加入已经过筛好的面粉继续Z字型搅拌

步骤 6

搅拌至无颗粒状就好了

步骤 7

蛋清里加入10克细砂糖和几滴柠檬汁，用打蛋器打发至有弯钩的状态

步骤 8

打发好以后，将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀，然后将翻拌好的蛋黄糊全部倒入2/3的蛋白霜里继续翻拌均匀就可以了

步骤 9

翻拌好的面糊倒入裱花袋中，收紧封口，然后剪一个很小的口

步骤 10

平底锅开小火，不加油，把面糊挤入锅中，大小如图中所示

步骤 11

发现松饼冒气泡就可以翻面了，再煎10几秒就好了

步骤 12

最后所有小松饼煎好以后，把之前剩下的10克黄油放入锅中，小火融化

步骤 13

倒入小松饼翻炒一下就可以出锅了

步骤 14

黄油炒过以后更香，小松饼要趁热吃更好吃哦😋

菜谱创建时间：2020-06-13 09:36:23