土豆切丝 用水洗一遍 把淀粉洗掉 不洗会面的不行 不脆
准备好葱花 蒜拍碎
热油 放葱花 放土豆 翻炒几秒 放醋 再翻炒 我只用了一个土豆 如果土豆多有点干就放少量水 继续翻炒 放生抽 鸡精 味精 盐 翻炒40秒左右看着差不多熟了 放上蒜 翻炒一下 关火 出锅
土豆切丝后一定要过水洗一下 醋早放