百年手抄秘方之香蕉面包

作者： 人工智能耽误的厨子

上学时最喜欢的动画电影《美食总动员》中 有一句台词： “料理非难事，人人皆可烹饪。” 小怪兽的妈妊娠糖尿病， 生完孩子终于解放， 出了月子更是天天盘算着去哪家蛋糕房。 无奈赶上疫情， 还是继续家里蹲吧。 正好最近拿到一份家族据说流传百年的菜谱， 说是这近百年来无论谁按着配方做都不会出错。 行吧，为了小怪兽的妈， 就让我磨刀霍霍向香蕉吧！

用料

• 黄油 55克
• 红糖 145克
• 鸡蛋 3个
• 水 80毫升
• 香蕉 3根
• 香草精 5毫升
• 面粉 315克
• 小苏打 8克
• 泡打粉 8克
• 盐（选用） 8克
• 坚果/巧克力（选用） 100克

百年手抄秘方之香蕉面包的做法步骤

步骤 1

香蕉、面包、黄油...... 按量添加、搅拌、烤制一气呵成， 怎么也错不了。

步骤 2

绝对是我这辈子做过最简单的蛋糕， 非要说哪步最难的话， 那就是......en......准备材料？ 度量衡不习惯的话还要先换算成克。具体可参照最上面的配料表。 黄油：1/4杯 红糖：2/3杯（小怪兽妈月子里吃剩的红糖正好用上） 鸡蛋：3个 水：1/3杯 香蕉：3根（家里就两根，凑合用吧） 香草精：1茶匙（没有的话就忽略） 面粉：2又1/4杯 小苏打：1茶匙（这个真没有） 泡打粉：2茶匙（这个没有的话少用点酵母试试） 盐：1茶匙（可有可无） 剩下的坚果、巧克力啥的请自由发挥。

步骤 3

香蕉剁成泥，还是那句话： 剁也不必太细致， 狂野点！

步骤 4

把准备好的材料统统装盆里搅拌， 黄油别忘了提前软化好。

步骤 5

装盘烤制。 没有专门的长方形面包烤盘， 方形的蛋糕烤盘肯定也错不了。 总之有什么上什么， 千万别为难自己。 325华氏度（大概160摄氏度）烤制1小时即可。 各家烤箱有各自的脾气， 烤至表面焦黄出炉就错不了了。

步骤 6

样子虽是没有网红蛋糕们的精致， 但味道真是配得上流传百年。 总而言之， 烤面包也没想象中那么难， 这款真正是做到了厨神说的“料理非难事”。

步骤 7

超详细版可参考我的gzh➡️人工智能耽误的厨子👨🏻‍🍳

菜谱创建时间：2020-06-13 07:01:04