干贝提前一两个小时洗净,少量水浸泡。粉丝,取出来一把,用热水泡软,剪两截。不然太长了吃起来不方便。
蒸锅水适量,放入蒸蓖。粉丝码入盘子,放上干贝,倒入泡发干贝的水。蒜蓉酱适量铺到粉丝上面。大火蒸10分钟左右。
趁热取出,撒上葱花少许,酱油少许。热油淋到葱花上。ok.开动。这里面一步很重要是自制蒜蓉酱,大家也可以下厨房搜搜,真的夏天百搭各种蒸的烫的素菜。