凉拌菠菜鸡蛋毛葱苗，你没见过的搭配。

作者： 马小扣扣扣

我的本命凉菜，巨爱吃。 家里种的毛葱，这时候的大小正合适，每年我都这个季节做很多很多次这个凉菜。

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 毛葱苗 一小把
• 盐 半勺
• 糖 一勺
• 醋精 一瓶盖
• 酱油 2勺

凉拌菠菜鸡蛋毛葱苗，你没见过的搭配。的做法步骤

步骤 1

1.菠菜切段焯水，焯水之后放凉水里投凉。 2.鸡蛋炒好备用。 3.毛葱苗切段备用。

步骤 2

4.三样混合，加入一勺糖，半勺盐，我用的醋精，就是一瓶盖，两勺酱油（忘拍进去了），在撒点辣椒面，拌均匀就可以。

步骤 3

撒干辣椒面，比辣椒油好吃。

步骤 4

这就是毛葱苗长大的样子，我这边叫毛葱，别的地方不知道叫什么。

凉拌菠菜鸡蛋毛葱苗，你没见过的搭配。的小贴士

🌟我特别爱吃醋精，拌凉菜大部分都用醋精拌，不吃的就用白醋，米醋都可以。 🌟毛葱苗劈开留一个就会长成毛葱，不知道能懂不。我这都叫毛葱，我把图片贴最后了。 🌟还可以切点黄瓜丝放里，葱不用毛葱可以用小葱。

菜谱创建时间：2020-06-12 20:29:51