话梅猪手

作者： 袁师奶314

用料

• 猪蹄 半只
• 话梅
• 香叶,草果
• 八角，桂皮
• 黑胡椒粒
• 老抽 少许
• 黄酒 少许
• 白醋 二汤匙
• 冰糖 一小块
• 蚝油 少许

话梅猪手的做法步骤

步骤 1

水开后,倒入以上材料,再加入醋和酒,老抽

步骤 2

猪蹄在外面买的时候，已经用火烧一烧皮了,不用焯水,直接倒入锅里慢火炖差不多一个半小时,中途差不多的时候再加蚝油

话梅猪手的小贴士

加了白醋,猪手容易炖的软烂,我加的水比较多，盖过猪手,炖好后,汁水比较稀,我就拿了适量的汁水加生粉打了一个浓稠的汁,这样吃起来更美味了，余下的汤汁我也不浪费,用来再加些水炖牛展,一样的美味

菜谱创建时间：2020-06-12 20:29:09