韭菜炒扇贝肉

作者： Tulip

每次回老家都会带一些扇贝肉过来，就喜欢用它来配菜。现在叮咚平台上买扇贝肉很方便，可以经常吃这道菜了。

用料

• 扇贝肉 200克
• 韭菜 300克
• 盐 适量
• 小米椒 2个
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺

韭菜炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1

先将扇贝肉解冻浸泡一会儿，再去除黑色的砂囊和腮。然后用清水冲洗几遍去泥沙，沥去水后用生抽腌制片刻去腥。

步骤 2

韭菜洗净后切段备用。

步骤 3

油锅爆香葱姜蒜末和小米椒丁。

步骤 4

下扇贝肉翻炒。

步骤 5

大约一分钟后加入韭菜翻炒。

步骤 6

大火爆炒两分钟后韭菜变软了加盐调味，稍后即可出锅装盘。

步骤 7

咸鲜适口的家常下饭菜，我很喜欢的一道菜。

菜谱创建时间：2020-06-12 19:44:06