皮蛋豆腐-清淡版

作者： 莫妮卡小厨

夏天喜欢的凉菜 不加糖 不淋过油汁 清爽嫩滑又方便

用料

• 皮蛋 2个（配一盒豆腐刚刚好
• 内脂豆腐 1盒
• 小葱
• 生抽 陈醋 香油 麻油

皮蛋豆腐-清淡版的做法步骤

步骤 1

选择新鲜冷藏储存的内脂豆腐（别称嫩豆腐）；

步骤 2

内脂豆腐扣过来，盒底四角各剪一缺口，撕去密封膜，倒扣盘中即可完整取出；

步骤 3

完整吧🥳

步骤 4

在盘内切片（改刀后不仅好看易取，而且入口层次更丰富）；

步骤 5

皮蛋剥皮切小粒，随意铺在豆腐周围；

步骤 6

小葱切小段铺在豆腐上；

步骤 7

少量生抽 陈醋 香油 麻油调匀淋上即可。

菜谱创建时间：2020-06-12 17:48:12