荔枝酿团妃子笑

作者： 一果流教室张国兴

《荔枝酿团妃子笑》原本是大学食堂阿姨发明的黑暗料理，稍微再改进一下，出奇的美味！其实就是荔枝塞肉啦。

用料

• 荔枝 适量
• 肉糜 适量

荔枝酿团妃子笑的做法步骤

步骤 1

荔枝取肉留壳，注意壳不要掰断，泡在水里以免发黑

步骤 2

用尖头刀把核去掉，泡在盐水里，防止氧化和去火气

步骤 3

肉糜调味，1斤肉糜3克盐，4克味精，6克糖，1只鸡蛋，100克水，搅拌成肉馅

步骤 4

用裱花袋把肉馅酿进荔枝肉里，蒸5分钟

步骤 5

浇一层玻璃欠

步骤 6

再塞进壳里，摆盘，拍照。

菜谱创建时间：2020-06-12 17:07:10