凉拌三色时蔬【减脂饱腹还很好吃】

作者： Life烟火气

不爱吃炒的西兰花便想到了这种做法。既能饱腹还能减少脂肪摄入，是夏季很好的选择呢。

用料

• 西兰花 1朵
• 干豆腐 1.5张
• 胡萝卜 1根
• 香油（芝麻油） 10克或随意愿
• 盐 3克或随意愿
• 醋（千禾） 2勺
• 生抽（李锦记薄盐） 2勺
• 芝麻 少许
• 蒜 3-4瓣

凉拌三色时蔬【减脂饱腹还很好吃】的做法步骤

步骤 1

锅中加入水，少许油，盐，西兰花焯水，2-3分钟左右捞出，不要焯太透，变色之后过一会就可以捞出了，保证西兰花的口感。 捞出后不用过水，自然放凉即可，避免营养流失过多。西兰花本身的热度也会让花菜更熟一点。

步骤 2

捞出后放入切好的干豆腐丝焯水，大概5分钟左右捞出，放入西兰花的碗里。

步骤 3

胡萝卜插丝，倒入碗中。

步骤 4

加入盐，生抽，醋，蒜末，香油，芝麻，拌匀即可。喜欢吃辣的可以拌入辣椒油，简单快速，味道不错哦。

凉拌三色时蔬【减脂饱腹还很好吃】的小贴士

生抽和醋我一直用这两个牌子，习惯了味道，大家自己选择喜欢的食用哈。

菜谱创建时间：2020-06-12 15:47:19