潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲

作者： 糕级点心-青柠

朋友们看到粿汁不会以为是可以喝的水果汁吧😜，这是用浸泡后的大米磨成米浆，再蒸成薄片晒干而成，叫粿汁皮😊。将粿汁皮煮熟后，加入卤料。就成一碗香喷喷的粿汁🍲😋，这碗粿汁四季都适宜食用，深受人们的喜爱👏✌️

用料

• 粿汁皮 100克
• 靑莱 1棵。 可随各人喜爱而添加搭配
• 卤肉 3块。 喜欢吃肉多放点🤣
• 卤蛋 1个。 卤肉卤蛋先做好的
• 葱花 少量
• 水 500克 喜欢吃多点汤水就加多点水，自己调节😄

潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的做法步骤

步骤 1

这是粿汁皮、青菜

步骤 2

葱花、粿汁皮煮熟后撒上，调味、点缀

步骤 3

粿汁皮、青菜，青菜可加可不加，也可加其他蔬菜，根据个人喜好，这是一大碗的份量

步骤 4

粿汁皮先浸水20分钟，冷水浸的，热水浸时间可少点，浸软容易煮熟，大约煮20分，挟上一块试试，咬得动就是熟了，你懂的😜

步骤 5

装上一碗，再来几块卤猪肉、一个卤蛋，淋上卤水，撒点葱花，这就是潮汕特色小吃，粿汁👍

步骤 6

香喷喷的粿汁😋，来来来，趁热吃👏👏👏

潮汕特色小吃---粿汁🌾🍲的小贴士

将粿汁皮先浸泡20分钟，容易煮熟，节省煮的时间，用中火煮，煮的过程要搅拌，小心别煮糊了😂 卤料先准备好，要加热再放入煮熟的粿汁中 这是一碗可口的潮汕小吃，希望大家喜欢😁

菜谱创建时间：2020-06-12 15:34:17