上汤西葫芦浸鱼肚

作者： 大姐头头

鱼肚软嫩，汤鲜味美

用料

• 鱼肚（炸、干货） 200克
• 西葫芦 1个
• 高汤 250毫升
• 蒜瓣 6瓣
• 姜 6片
• 糖 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 麻油 1茶匙
• 胡椒粉 少许
• 水 100毫升

上汤西葫芦浸鱼肚的做法步骤

步骤 1

鱼肚放在清水里提前泡发洗净

步骤 2

西葫芦去皮切块，鱼肚切块

步骤 3

热锅放入西葫芦炒1分钟

步骤 4

加入一勺水一点油继续炒一分钟后盛出

步骤 5

热锅热油爆香蒜瓣和姜片

步骤 6

加入鱼肚、高汤、水胡椒粉、盐、糖、麻油，搅拌均匀盖上锅盖煮8分钟

步骤 7

加入西葫芦拌匀，盖上锅盖继续煮3分钟

步骤 8

西葫芦煮软就可以了

步骤 9

上菜！

菜谱创建时间：2020-06-12 13:52:58