时蔬面疙瘩

作者： 夏希爱厨房

简单快乐生活

用料

• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 洋葱 少许
• 盐 少许
• 时蔬 南瓜藤
• 生抽 1勺

时蔬面疙瘩的做法步骤

步骤 1

一小碗面粉

步骤 2

适量清水，加点盐，面会筋道爽滑些

步骤 3

边加水边用筷子🥢搅拌成糊状

步骤 4

静放待用

步骤 5

冰箱里有的蔬菜，南瓜藤和香菇一个。可以换成番茄的。随意搭配

步骤 6

各种都切碎，又加了一点洋葱提香。

步骤 7

锅里加油，先煸炒洋葱丁，出香味

步骤 8

再一次加入香菇丁翻炒

步骤 9

加入南瓜藤一起煸炒

步骤 10

煸炒一下，加入适量的盐

步骤 11

加入适量清水烧开

步骤 12

倒掉多余的水

步骤 13

用筷子再次顺时针搅拌均匀，开始刮面

步骤 14

用筷子沿着碗壁，一点点往下滑面。也可以用勺子挖起慢慢放入汤锅中

步骤 15

中途要用锅铲轻轻推锅底搅拌，防止糊锅

步骤 16

加入美味鲜酱油调味，

步骤 17

调好味道的汤锅里，再放个鸡蛋，个人喜欢，可放或不放

步骤 18

稍稍搅拌，成固态液体鸡蛋即可，

步骤 19

可添加胡椒粉

步骤 20

简单，美味

步骤 21

配上冷豆腐，满满的美食

菜谱创建时间：2020-06-12 13:27:17