超入味超香的馋嘴排骨焖饭

作者： iiamxixi

这款排骨焖饭真的超级容易上手而且超级好吃。每次我都能吃两碗饭。真的超级好吃啊啊啊，你们一定要尝试做一下！！

用料

• 肋排 400克
• 玉米粒 半碗/半根
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 生抽 1勺➕3勺
• 料酒 1勺➕2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 1小把
• 姜 几片
• 葱 1根

超入味超香的馋嘴排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，冷水下锅，加入几片姜片，煮沸后捞出洗去浮末。

步骤 2

将洗干净的肋排用1勺料酒，1勺生抽腌15分钟。这个时候可以去准备配菜~

步骤 3

胡萝卜，香菇切丁，玉米粒准备好。

步骤 4

起锅热油。放入排骨，小火慢煎至两面金黄

步骤 5

加入3勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺蚝油，1小把冰糖。翻炒均匀。 勺子大小如图，冰糖量如图。

步骤 6

翻炒翻炒。然后加入一小碗半热水。大火煮沸后盖上锅盖小火焖煮10分钟左右。

步骤 7

蔬菜粒下锅炒一下。大概中火炒两分钟左右。

步骤 8

把煮好的排骨连汁水倒入提前淘好的米当中(米可以提前泡一下，这样口感更好)。 再加入炒好的蔬菜们。稍微搅拌一下。加入适量水。基本就是平时煮饭的量，我比较喜欢水没过米一指节左右~ 电饭煲煮饭模式

步骤 9

煮好之后拌入一些小葱碎，把米饭和排骨再搅拌搅拌就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-06-12 12:02:38