香辣卤鸡翅根

作者： Kiminsa瀰己

有一丝丝周黑鸭的味道，我自己很喜欢吃，家人也觉得好吃。鸡肉高蛋白低脂肪，减脂期吃非常棒，我吃的时候会去皮。

用料

• 鸡翅根 1斤
• 二荆条干辣椒 30g
• 白芷 3片
• 山奈 2片
• 白扣 3个
• 良姜 1块
• 桂皮 1大块
• 生姜 1大块切成片
• 花椒 15g
• 香叶 3片
• 甜面酱 150ml
• 生抽 150ml约三分之一瓶
• 啤酒（最好用雪花） 一厅半
• 老抽 50ml
• 大蒜 5瓣

香辣卤鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根冷水入锅，焯水后用冷水冲洗干净，焯水过程中可以准备好材料。

步骤 2

鸡翅根放入锅内，加温水刚好没过食材，加入所有材料，大火煮开后转小火煮40分钟后关火，放置3-4小时，让其继续卤至入味。

步骤 3

也可以冷却后加上卤汁放保鲜盒冷藏起来，超级好吃😋

香辣卤鸡翅根的小贴士

换成鸭货也可以，如果需要做更多，就按照比例增加所有食材的量。但是4斤内的肉类只用放两厅啤酒哦。喜欢吃甜辣口味的再放30g冰糖。

菜谱创建时间：2020-06-12 11:09:43