咸肉孢子甘蓝（小包菜）（可用培根，腊肉等代替咸肉）

作者： Aria118

用料

• 孢子甘蓝 10个
• 咸肉/培根/腊肉 4片
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 柠檬皮 0.5个
• 耗油 少许
• 黑胡椒 0.5勺
• 鸡精 少许

咸肉孢子甘蓝（小包菜）（可用培根，腊肉等代替咸肉）的做法步骤

步骤 1

咸肉清洗一下，切片。

步骤 2

孢子甘蓝10个洗净，每个对半切，根部再补一刀。

步骤 3

孢子甘蓝焯水2分钟。然后过冷水，沥干。

步骤 4

锅中加少量油，加入咸肉煎出油，小火炒至微焦。

步骤 5

把肉乘出，剩下的油加入孢子甘蓝，切面朝下，大火煎一会儿5分钟。至切面有明显焦黄。

步骤 6

然后每个翻面，稍微煎一下下

步骤 7

加入咸肉，进行翻炒。加入蒜末，姜末。 加入耗油，黑胡椒，鸡精调味。 加入柠檬皮（不喜欢柠檬可不加）。翻炒一下即可出锅。

菜谱创建时间：2020-06-12 11:03:30