牡蛎煎蛋

作者： 厨娘喵

这个菜大概也叫生蚝煎蛋,蚵仔煎蛋等...反正就是贝类物品煎蛋嘛~hiahia~~这里来个简单版本...太复杂了就失去牡蛎和鸡蛋这两个味道重心了~~牡蛎的鲜美和鸡蛋的香再加上葱花的点缀~~矮油,,,词穷了~~总结一下：好ci

用料

• 牡蛎 350g
• 鸡蛋 三枚
• 葱香菜 适量切碎
• 姜 细末
• 胡椒粉 少许

牡蛎煎蛋的做法步骤

步骤 1

加盐,胡椒粉到鸡蛋里打碎后加入葱,香菜,姜末搅拌均匀

步骤 2

牡蛎焯水,沥干水分,混入打好的蛋液中

步骤 3

热油后倒入和好的蛋液,煎至两面金黄，起锅撒上少许葱花即可

菜谱创建时间：2012-06-26 11:32:28