海参香菇煲

作者： 甜酸小骨

阳江野生本地海参，无添加无腌制，最重要的是新鲜新鲜野味[色][色][色]，味道真的超级好吃，大海新鲜现捉，姐夫说不是每次都可以捉到的，想吃还要提前找他朋友预订，反正我喜欢。 海参被称为'百补之首'，流传几千年至今。对以下人群有显著调理作用: 三高，亚健康人群——改善代谢，补充体能，增强免疫； 中老年人——保健养身，延年益寿； 儿童——增智助长，促进发育，提高记忆力； 女性、孕产妇——滋容美体、养血润燥，调经养胎； 术后及放化疗患者——细胞新生，快速恢复。

用料

• 新鲜海参 750克
• 香菇 16朵
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 瘦肉 150克
• 香菜葱花 适量
• 鸡精 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量

海参香菇煲的做法步骤

步骤 1

新鲜海参，不需要泡发，只需要解冻就可以😊

步骤 2

海参解冻清洗干净，我是直接用水泡30分钟解冻，这样解冻可以快一点

步骤 3

清洗干净后，就要来处理一下海参两边的牙齿，要把它给除掉，这样吃起来才安全放心😊，不怕磕坏嘴巴😁😁😁

步骤 4

海参两边牙齿除掉清洗干净后，把它切成一块块的

步骤 5

瘦肉剁成肉末，香菇也切一片片，姜丝切好，香菜切好待用。

步骤 6

开始做菜啦，先用砂锅烧热，放油，姜丝，放肉末炒香，然后再把海参，香菇下去翻炒均匀，下少许料酒，蚝油，酱油，少许糖炒均匀，放开水下去小火🔥焖煮15分钟，水量刚好放至海参一半高就可以。

步骤 7

焖煮到差不多就可以放盐和鸡精调味，焖到汤汁和图片一样就可以，撒下香菜和葱花就可以开吃了😍😍😍

海参香菇煲的小贴士

海参和其它菜式不一样，在调盐的时候一定要记得试试味道够不，海参要入味才好吃，特别是和我一样炒菜不喜欢试味道的朋友😁😁😁 新鲜海参怎么做都好吃

菜谱创建时间：2020-06-12 08:16:42