6寸巴斯克网红芝士蛋糕

作者： yiyi妈咪丫丫丫

新手的福利啊，简单又快零失败。比起戚风这个巴斯克简直太简单了，赶紧动起来。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 淡奶油 110克
• 全蛋液 2个
• 细砂糖 65克
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 15克

6寸巴斯克网红芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备完了以后先把烤箱预热上，一定一定要预热烤箱200度10分钟。

步骤 2

然后把张油纸垫在模具下面，这是一个6寸的方子。

步骤 3

开始制作，把65克的细砂糖倒入奶油奶酪里面，用电动打蛋器搅匀。

步骤 4

然后把蛋黄倒入继续搅匀。

步骤 5

再来把全蛋液打散，分三次倒入奶油奶酪里头。

步骤 6

然后倒入奶油继续搅拌均匀。

步骤 7

搅拌均匀后倒入玉米淀粉，继续搅匀，尽量往一个方向搅拌。

步骤 8

然后倒入模具，如果条件允许还是过筛一遍口感会更好的，然后放入预热好的烤箱200度35分钟。我的烤箱是52L，每个人的烤箱温度都有所不同，自己控制一下。反正温度大概在200~250左右。（烤到后面0分钟左右稍微看着点，一年烤过头哈）

步骤 9

完了以后拿出来脱模，晾凉。晾凉后连同油纸模具底座一起装进保鲜袋然后放冰箱冷藏3小时左右。你们看的懂这个吗。哈哈哈。

步骤 10

成品，这么多不要太好吃哦。

步骤 11

太好次啦，口感软绵绵的～

菜谱创建时间：2020-06-12 00:02:50