低油低糖黄豆粉杂粮燕麦饼

作者： 用户5467_7mt6

吃腻燕麦饼了，刚好开了黄豆粉用不完，就试验一下，试验了好几次才成功的，黄豆粉终于有去处了！这个饼干口感还挺酥脆的。密封保存估计可以放一周吧。

用料

• 蛋黄 1个
• 糖 8克
• 黄豆粉 20克
• 杂粮粉 25克
• 即食燕麦片 10克
• 芝麻 5克
• 椰蓉 5克
• 玉米油 10克
• 水 6克

低油低糖黄豆粉杂粮燕麦饼的做法步骤

步骤 1

把水，蛋黄和玉米油搅匀

步骤 2

把除了水，玉米油和蛋黄外的所有材料搅匀

步骤 3

烤箱预热150度。把上述所有材料搅匀，如果发现有点干，不能粘成团，这时不要急着加水，而是戴上手套去揉，会发现是可以成团的。戴上手套取两个拇指大小的面团揉成团，然后用掌心压扁，大概0.5厘米后。

步骤 4

烤盘铺一层锡纸打底后再铺油纸，饼干放油纸上。铺锡纸是为了避免下火太大烤焦饼干底部。放中层150度20分钟。我的黄豆粉和椰蓉自带一点糖，所以喜欢吃很甜的小伙伴可以多加糖。我这个糖的分量是轻度甜。

低油低糖黄豆粉杂粮燕麦饼的小贴士

烤箱温度自己调整，每个人家里的烤箱有它的脾气，烤的时候注意观察饼干状态，发现火太大了，饼干有焦的趋势就赶紧调低。

菜谱创建时间：2020-06-11 22:44:59