爆浆巧克力纸杯蛋糕

作者： 一个人也要吃好点

好想吃巧克力，好想吃蛋糕，又怕发胖，那就来个巧克力纸杯小蛋糕吧，小小一个，既满足了味蕾，又不会长肉，做法超简单，来跟我一起学吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 25克
• 黄油 60克
• 糖 50克
• 巧克力 65克

爆浆巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，称好量

步骤 2

黄油和巧克力一起小火融化

步骤 3

将鸡蛋，糖，面粉一起搅拌均匀。这里我用的厨师机，没有厨师机的可以用电动打蛋器

步骤 4

将融化的巧克力倒入蛋液中，继续搅拌均匀

步骤 5

将拌好的巧克力液体倒入纸杯，这个食谱的量刚好做5个，纸杯是用的烘焙用纸，可以进烤箱，没有的可以用硅胶或者金属模具

步骤 6

先放冰箱冷藏1个小时

步骤 7

冷藏后进烤箱200度烤十分钟，具体不同烤箱温度可以看状态，中间部分手轻轻按不回弹即可

步骤 8

筛上糖粉，有草莓可以放一个草莓点缀

步骤 9

掰开里面的巧克力是可以流出来的，爆浆巧克力纸杯蛋糕就做好了，总用时一个半小时，下午茶刚刚好

爆浆巧克力纸杯蛋糕的小贴士

烤箱要提前预热10分钟左右

菜谱创建时间：2020-06-11 21:02:23