饱腹高纤谷物饼

作者： 好好吃饭人间便是值得

控制体重，嘴又有些馋。这款谷物饼耐吃，抗饿，味道香甜。关键是太简单了呀！

用料

• 香蕉 350克
• 快煮燕麦片 20克
• 黑燕麦片 50克
• 黑麦粉 20克
• 全麦粉 50克
• 藜麦 15克
• 黑芝麻 10克
• 亚麻籽 10克
• 核桃仁 25克
• 盐 适量

饱腹高纤谷物饼的做法步骤

步骤 1

香蕉一定要选择熟透的，表皮发黑。最好就是超市里每天下班前贴着打折标签的。我这个还差点儿。

步骤 2

香蕉搅打成泥。新买的搅拌棒。之前都是放到食品袋里用擀面杖擀🙄

步骤 3

我这个用到了黑燕麦片，快煮燕麦片，全麦粉，黑麦粉(黑麦最能影响成品颜色，可以选择不放)，藜麦，亚麻籽，黑芝麻，核桃仁。注意！要想甜，请你加一点点盐。我还加了我最爱的肉桂粉。不喜不加。

步骤 4

按照配方里的量，所有材料搅拌在一起的状态是这种不成型但是比较粘稠的状态。要根据香蕉泥的粘稠度适当调整干料的用量，这样烤制出来是比较软且有嚼头的口感。搅拌好以后放置一会儿，让干性材料吸水湿润。

步骤 5

烤盘铺油纸，把材料倒入铺平，整理成2-3毫米高度的薄饼。

步骤 6

烤箱预热180度，放入烤制5分钟定型。调整到150-155度，烤制25分钟出炉。(这个时间不太确定，基本就是烤箱飘出香味后再等几分钟)。带着油纸脱离烤盘，放到散热网上凉透。

步骤 7

切成适口大小。放保鲜盒冷藏保存。 低脂高纤，饱腹感强，虽然没有加糖，但是香蕉的香甜完全提升了它的口感和味道。零食或者代餐都很棒哦！

饱腹高纤谷物饼的小贴士

1.放入的干性材料很随意，有啥放啥都可以。配方里这款颜色很深，因为家里的黑麦粉快过期了，多放了一些。 2.坚果一定要放，因为成品是比较软且有韧劲的，放坚果可以中和口感。 3.葡萄干或者蔓越莓干都可以放，不用泡，直接放就可以。 4.两片小饼中间加干酪片，早餐机压几分钟，麦香奶香味十足，做代餐很棒哒！ 5.此配方热量约为250大卡/100克

菜谱创建时间：2020-06-11 20:52:19