酸甜泡菜，超简单

作者： 爱川菜湘菜却不太辣的东北人

室友妈妈教我们的，很好吃而且很简单

用料

• 白萝卜 1根
• 白醋 2袋
• 冰糖 一大把
• 盐 一勺尖
• 包菜 四分钟三个
• 泡椒 半袋
• 胡椒粉 一勺

酸甜泡菜，超简单的做法步骤

步骤 1

白萝卜打皮切块备好

步骤 2

包菜分开洗一洗后沥干水撕成碎片

步骤 3

一袋白醋+盐+胡椒粉

步骤 4

加入准备好的冰糖的三分之一

步骤 5

小米辣水倒入罐子中，泡椒剪开备用。

步骤 6

按照一层萝卜+一层包菜+5～10粒白糖+三分之一剪开的泡椒的顺序将菜和料放入罐子中。全部装好后倒入另一袋白醋（原则是白醋盖过菜），封盖保存一晚，第二天就可以吃啦！

酸甜泡菜，超简单的小贴士

蔬菜和容器最好都擦干水分，防止之后泡菜变质。喜欢吃酸的就买度数高的白醋，盐少放。保存在阴凉干燥的地方就好，每次吃就拿一个小碗盛出来，想吃凉爽的就提前放冰箱里。

菜谱创建时间：2020-06-11 20:23:30