烫面糖饼 一看就会 快手早餐 百分百成功

作者： 三月小厨

今天这个糖饼采用全烫面，软软的，并且不用醒面，真正的快手早餐，操作特别简单一看就会，绝对零失败。 看具体步骤吧。

用料

• 面粉 300克
• 开水 180克
• 糖 适量

烫面糖饼 一看就会 快手早餐 百分百成功的做法步骤

步骤 1

只需要面粉，开水，糖。 就只有三样食材。 是不是特简单。

步骤 2

开水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。防止直接用手揉面粘手。

步骤 3

揉成光滑的面粉，分成均匀的面剂，醒面十分钟。

步骤 4

醒面的过程中我们来调一个糖馅，两勺面粉，两勺糖，拌匀。 这里提示下，馅里面加面粉的作用是为了防止加热之后的糖太热烫嘴，也可以少放点面粉，糖和面粉的比例比较随意。

步骤 5

醒好后，擀成中间厚，四边薄的皮儿。

步骤 6

放入调好的糖馅，像包包子一样捏褶，最后收口处捏严实，防止露馅。

步骤 7

再擀成圆形的饼，一个生胚就完成啦。

步骤 8

放入刷油预热好的饼铛中，表面再刷油，全程中火，锁住水分，鼓泡翻面，再次鼓泡饼就熟了。

步骤 9

来张成品图吧，色泽金光，里面甜甜的，用油煎过特别香。

步骤 10

来一个动态视频吧，看到饼有多软了吧，任意折叠哈。赶快试做吧，成功率百分百。

烫面糖饼 一看就会 快手早餐 百分百成功的小贴士

温馨提示 1.这款饼采用全烫面，不要随便改动配方，一定用全部开水烫面。 2.糖馅配比随意，喜欢甜的话，糖的比例占多点，不喜欢甜，就面粉比例占多点。 3.中火烙饼就可以，不要勤翻动，翻动一次就可以，勤翻动水分流失饼容易硬。 期待大家的作业图，我敢说这是一款百分百成功的方子😘😘所以别怕失败，特简单，做起来。

菜谱创建时间：2020-06-11 20:13:32