将牛肉沫从冰箱里拿出来解冻半小时以上
小锅子加水,加油,加盐,加入通心粉,煮10分钟。(通心粉和意大利面差不多,需要煮上10分钟才会变软。)
煮通心粉的当儿,准备其它材料。将西红柿洗净切瓣,杏鲍菇和小洋葱头切丁,姜片切成姜沫。 不粘锅加入少许食油,先将西红柿放入,用小火煨熟,加入一点点白糖,加入小洋葱头和姜末炒香,加入牛肉沫和杏鲍菇,加一点水和调味料(盐,生抽)。喜欢绍兴酒的可以加一点。翻炒均匀至熟。
此时,将煮了10分钟的通心粉,连同水一起加入不粘锅里,翻炒一下就可上桌。简单方便美味。试一试就知道。 喜欢汤汁多一点的,可以用三小碗的水。