都是蒜瓣肉的糖醋焖鳕鱼

作者： 花生妈de小厨房

糖醋菜材料比例有黄金公式，别忘了看小贴士哦～ 鳕鱼只有一条大刺，适合不愿意挑鱼刺的懒人。比如我(●°u°●)​ 」 这是妈妈的拿手菜，今天我复刻了。 爱妈妈(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料

• 鳕鱼 2条
• 鸡蛋 1个
• 白面 1勺
• 糖 3勺
• 醋 4勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺

都是蒜瓣肉的糖醋焖鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼洗净切段，控干水分。打入一个鸡蛋，加一勺面粉（好挂糊），拌匀备用。

步骤 2

不粘锅入少量油，鳕鱼段煎至两面金黄。

步骤 3

不用换锅，煎好的鱼中直接加入小半碗水，料酒，生抽，老抽，醋，糖，烧开，中火炖煮至入味。 喜欢吃辣的在这步放几个干辣椒。 汤汁收至粘稠，撒葱花蒜片，翻炒几下出蒜香味就可以出锅啦。

步骤 4

都是蒜瓣肉，赞(/≧▽≦/)

都是蒜瓣肉的糖醋焖鳕鱼的小贴士

糖醋菜用料永不失手的黄金比例： 1份料酒2份生抽3份糖4份醋。 做鱼做排骨都适用٩( 'ω' )و

菜谱创建时间：2020-06-11 19:30:02