焦糖色「雪花酥」

作者： 淑贤欧尼

本人比较喜欢吃牛轧糖、雪花酥一类的食物。😁😁 没成功的话可以咨询我，我会帮你，看问题出在哪儿。😊😊

用料

• 棉花糖 500克
• 奶粉 200克
• 黄油 150克
• 花生+瓜子 200克
• 各类果干（不喜欢太甜也可以放些蔬菜干，我放了些蔬菜干，味道挺好，不奇怪） 150克
• 饼干（我放的巧克力夹心饼干，不喜欢太甜可以放带咸味的饼干） 200克

焦糖色「雪花酥」的做法步骤

步骤 1

融化黄油，放入棉花糖，用硅胶铲翻炒至融化以后放入50克奶粉。（小火）

步骤 2

1.放入各类果干，花生，瓜子进行翻炒，（小火，锅内有余温即可）直至棉花糖开始拉丝就可以盛出了。 2.放在平底的容器中，用硅胶铲压平。（容器中要铺一层保鲜膜，方便取出。）

步骤 3

在表面撒上一层奶粉，放入冷冻室，冻上将近一个小时。（不软不硬时切）

步骤 4

取出后，用刀或小锯子先切成条，再切块。

步骤 5

步骤 6

裹上剩下的奶粉（防粘），再次放入冷冻室，冻上一个小时即可。

步骤 7

焦糖色「雪花酥」的小贴士

1.操作过程中一定要小火，切记，切记。 2.铲子的话硅胶铲为好。 3.花生、瓜子要炒熟，内皮去掉。 4.裹奶粉主要是为了防粘，也可以增加雪花酥的香味。

菜谱创建时间：2020-06-11 19:12:11