夏天不可错过的凉拌菜

作者： 下厨房用户_fmqyc

清爽又营养的凉拌菜～最适合炎热的夏天了^_^ 醋：香醋，陈醋，米醋都可以 酱油：生抽或味极鲜，不要用老抽 鸡精，香菜，洋葱🧅你若不喜欢就不放^_^随意

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 干豆腐 150克
• 洋葱 半个（可不放）
• 小葱 1根
• 大蒜 3瓣
• 辣椒🌶️面 1勺
• 香菜 1根（可不放）
• 调料：生抽，香醋，盐，鸡精，香油，白糖

夏天不可错过的凉拌菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

干豆腐煮2分钟捞出晾凉或过凉水（用凉白开/纯净水）后切细条，洋葱，胡萝卜和黄瓜切细丝，葱蒜切末

步骤 3

葱蒜末，辣酱面，白芝麻放上面

步骤 4

锅里烧油，油热淋在辣椒粉和葱蒜上（油要热，炝出香味）

步骤 5

加两勺香醋，一勺生抽，2克盐，一点点鸡精，香油，白糖搅拌均匀即可

步骤 6

喜欢辣🌶️可以多放点辣椒粉和小米辣

夏天不可错过的凉拌菜的小贴士

1.洋葱切的足够细生吃就不会很辣，不喜欢生吃的可以煮10秒 2.醋和糖根据口味调整，喜欢酸甜的可以多放点 3.比较干可以加一点凉白开

菜谱创建时间：2020-06-11 19:03:38