腌制牛排:盐、黑胡椒、香叶(最好是罗勒叶),抹在牛排身上~腌制两小时
热锅,我用的是摩飞多功能锅,锅热到滴水的时候“刺啦!”响就可以了,放入黄油一小块(我放的有点多,反省……)
黄油化开后放入牛排
两面分别煎40秒
再翻面煎出菱形纹,我这也不太行,下次再琢磨琢磨,这次两面分别20秒即可。
最后将牛排每侧立起来煎几秒,就可以出锅啦!
最后煎一些配菜,我这家里有啥用的啥,还可以用小西红柿、西蓝花、土豆块,发挥自己的想象力!摆盘后撒上一点黑胡椒就完成啦!