家里保留的菜品炒鸡腿肉

作者： 幸福的吃吧唧

用料

• 鸡腿肉 只
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 尖椒

家里保留的菜品炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，焯水，晾凉后切成小块。 配菜切块，今天家里没别的菜，我用的是黄瓜，可以用尖椒，胡萝卜等

步骤 2

调碗汁：适量盐，六勺醋，三勺酱油，一勺糖，一头蒜，若干葱和姜，充分搅拌后，放入一勺淀粉备用

步骤 3

炒锅放油，冒烟后关火，等烟几乎快没的时候，放入鸡腿肉和大料，将鸡腿炒熟，（这样是为了防止呼呼）将碗汁倒入，不要翻锅，立刻盖盖，大约一分钟后，闻到醋味，在开盖将配菜放入，一起炒制，再过一分半钟即可。

菜谱创建时间：2020-06-11 18:53:03