苦瓜炒蛋

作者： دائما الحب شياو تشى

人的口味有时候真的挺奇怪的，小时候特别讨厌吃苦瓜，谁知道长大后居然爱上了这个味道。

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 味精 适量
• 花生油 适量

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切薄片。

步骤 2

起锅烧水加几滴花生油，水开后加入苦瓜焯熟，捞出备用。

步骤 3

打3个鸡蛋打散。

步骤 4

起锅烧油，加入蒜末。

步骤 5

大蒜炒出香味后加入鸡蛋液，快速翻炒。

步骤 6

鸡蛋成型后加入焯水后的苦瓜，继续翻炒，加入适量盐和味精

步骤 7

关火，装盘！

苦瓜炒蛋的小贴士

喜欢吃脆一点口感的朋友，苦瓜可以不用焯水哈。

菜谱创建时间：2020-06-11 18:12:01