酱茄子（不油炸版）

作者： 不健身的画家不是好厨子

用料

• 茄子 2个
• 蒜 2瓣
• 小葱 3根
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 一勺尖
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 根据大酱咸度酌情放
• 大酱 3勺

酱茄子（不油炸版）的做法步骤

步骤 1

茄子削皮 切菱形小块

步骤 2

葱蒜切碎 蒜分两堆

步骤 3

锅中放3勺油 炒制茄子脱水

步骤 4

葱蒜下锅放一勺豆瓣酱

步骤 5

放大酱 和茄子

菜谱创建时间：2020-06-11 17:48:13