开胃菜---番茄土豆炖牛腩

作者： 柏乐之膳

天气越来越热，家人总是没没什么胃口，特意做一个开胃又营养的菜。

用料

• 牛腩 1000克
• 土豆 3个
• 番茄 2个
• 姜 5片
• 料酒 2勺

开胃菜---番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

把以上材料准备好

步骤 2

番茄最好烫水去皮，去蒂。

步骤 3

煮一锅开水，下酒，姜，开了下牛腩过水，煮出血沫。

步骤 4

另起锅热油下姜。

步骤 5

爆出姜味下牛腩快炒

步骤 6

炒干水后下酒，酱油入味。

步骤 7

下番茄转中小火炒两分钟，

步骤 8

把番茄炒出酱。

步骤 9

加开水没过番茄牛腩

步骤 10

大火煮开5分钟转中小火慢煮30分钟。

步骤 11

下土豆翻炒煮开后，继续中小火煮10分钟，到土豆软绵收汁即可。

步骤 12

出锅！换一个碟子应该看起来会更有食欲。

开胃菜---番茄土豆炖牛腩的小贴士

如果想多点汤汁泡饭的话，土豆可以过一下开水断生同时可以去掉部分淀粉，也可以缩短煮的时间。还有不明白的可以随时留言我或是私聊我。期待你们的作品上传哦！

菜谱创建时间：2020-06-11 15:03:26