煎酿茄盒

作者： 邓邓邓-新新

用料

• 长茄子 1根
• 肉末 200克
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根

煎酿茄盒的做法步骤

步骤 1

肉末搅碎加葱花，盐，淀粉，酱油抓匀

步骤 2

茄子切连刀片

步骤 3

夹上肉沫

步骤 4

碗中打入两颗鸡蛋，把酿好的茄盒均匀裹上蛋液

步骤 5

热锅下油，小火煎至两面金黄

步骤 6

碗中加入淀粉，水，做成芡汁，沿锅边浇入，闷两分钟

步骤 7

出锅摆盘，把未收完的芡汁倒在茄盒上方

菜谱创建时间：2020-06-11 12:19:10