没有添加雪白鱼汤

作者： 不爱做饭的小哇

用料

• 鱼头 条
• 白胡椒粉 少许
• 葱 三四根
• 姜 一块（用刀拍扁）
• 盐 少许（根据口味酌量添加）
• 料酒 一小勺
• 猪油 一大勺
• 开水 700克

没有添加雪白鱼汤的做法步骤

步骤 1

洗净鱼头，沥干备用，准备好所有调料

步骤 2

开火加入猪油，油热把鱼头入锅煎至两面金黄，放葱姜爆香

步骤 3

加入开水，开大火（记得一定是大火哦），盖上锅盖烧至汤色成奶白色（大概需要10分钟左右）

步骤 4

开盖，这时才可以依次加入，料酒，盐跟白胡椒粉

步骤 5

尝味道，根据自家的口味增减盐量（加盐时不要一次加多了，慢慢的，不够味还可以加 ，咸了就没办法了）

步骤 6

最后就呈现了一碗完美的洁白的鱼汤

菜谱创建时间：2020-06-11 11:07:08