快手酸辣面（红薯粉、米线）

作者： 阳光下的芳子

酸酸辣辣胃口大开，做法简单快速，主食材用干面条 湿面条 粉类 米线都可以，反正随自己喜好，酸辣咸淡自行调整，毕竟做给自己吃，自己什么口味自己最清楚。

用料

• 挂面（红薯粉、米线） 一把
• 辣椒粉 一勺
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量（不喜欢可不放）
• 小米椒（泡椒） 两三个
• 白芝麻 适量
• 酸豆角 适量
• 调料汁
• 辣椒油 一勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 热油 适量
• 香醋（陈醋） 两勺
• 芝麻油 几滴
• 盐 适量（可不放）

快手酸辣面（红薯粉、米线）的做法步骤

步骤 1

水开下面，煮好将面捞起放入碗中待用。

步骤 2

辣椒油 醋 生抽 蚝油 白糖 鸡精放在碗中加点煮面的热汤搅拌匀。

步骤 3

小米辣（泡椒）酸豆角切粒（酸豆角可以在最后才放，我是怎么方便怎么做了）蒜蓉 葱花 白芝麻 辣椒粉都放碗中，热油淋入后（淋入热油这一步忘了拍照），放入煮好的面（粉）再加入些面汤，淋上调好的调味汁，滴上几滴芝麻油拌匀，搞定开吃👌

步骤 4

喜欢吃青菜的可以再烫两条菜芯放进去。

菜谱创建时间：2020-06-11 10:57:28