简易电饭锅豉油鸡

作者： 橄榄树瑶啊瑶

写给自己记录用 可用现成的豉油鸡汁也可以自己调汁。

用料

• bio鸡腿 2个
• 李锦记豉油鸡汁 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

简易电饭锅豉油鸡的做法步骤

步骤 1

腌制鸡腿。可以使用现成的豉油鸡汁，也可以自己调汁。 自制腌料： 生抽4勺(小瓷勺) 老抽1勺 盐1小勺(小木勺) 糖1.5勺 蚝油1勺 料酒2勺 麻油2勺 五香粉1小勺(咖啡勺)

步骤 2

腌料和葱节、姜片混合均匀。把鸡腿放入腌料里，腌制过夜。

步骤 3

电饭锅底部铺上葱段和姜片。

步骤 4

放入鸡腿和腌料汁。

步骤 5

启动电饭锅的“超快速”煮饭程序，此程序时间是30分钟左右。我用手机定时20分钟，时间到后关机取出鸡腿。煮20分钟的鸡腿口感比较嫩。

步骤 6

手机定时时间到后马上关机，取出鸡腿放凉。

步骤 7

待鸡腿放凉后切块。

步骤 8

调制葱油汁蘸料： 1、葱切成葱末，姜用研磨器磨成姜泥。放入小碗中，加一点盐。 2、切一点葱段放入小锅中，倒入油开始熬葱油，熬到葱开始变色时加入五六粒花椒，再继续熬油。熬到葱变焦关火。 3、把葱油倒入小碗里，和葱姜末搅拌均匀。外加入一勺电饭锅中豉油汁水，混匀。

步骤 9

谢谢观看。

菜谱创建时间：2020-06-11 01:50:06