小美版糖蒜

作者： 翁克平小美厨房

糖蒜：是一道传统的风味小吃，这道菜具有预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效，解腻袪腥，助消化，今天用小美的精准恒温70度煮糖蒜，没有亚硝酸，更健康 可以当冷盘，下酒菜，配粥吃都不错，经济又实惠

用料

• 蒜 500克去皮
• 米醋 120克
• 生抽 130克
• 糖 120--150克根据自家口感放

小美版糖蒜的做法步骤

步骤 1

去皮

步骤 2

去皮干净这样

步骤 3

放入调料6分钟100度小勺煮开

步骤 4

放入500克大蒜

步骤 5

6分钟100度，反转小勺

步骤 6

再18分钟70度，反转小勺，中途颠锅一次，音乐响起盛出自然放晾，装入瓶子冰箱冷藏口感更佳

步骤 7

放小瓶保存，更方便，卫生

菜谱创建时间：2020-06-10 23:53:07