南乳猪蹄

作者： 蝌蚪轻奢

软软糯糯的猪蹄，一口咬下去，满满都是胶原蛋白。想青春常驻？很简单，多吃点！😻（非美善品锅按步骤也能制作）

用料

• 猪蹄 650克
• 红酒 150克
• 姜片 5克
• 冰糖 15克
• 生抽 20克
• 王致和红腐乳 2块
• 老抽 5克
• 腐乳汁 30克
• 食用油 2克
• 花椒 2克

南乳猪蹄的做法步骤

步骤 1

小美3个5清洗干净（若是普通锅，洗净焯水滤干）

步骤 2

放入油、花椒、冰糖、姜片爆香

步骤 3

加入剩下的所有调料，放入洗干净滤干的猪蹄，55分钟/温度V/速度小勺。最后15分钟打开量杯盖。（普通锅大火烧开后，小火炖一个半小时）

南乳猪蹄的小贴士

这款南乳猪蹄不像红烧猪蹄那么软，略微有点嚼劲。如果喜欢软的，可适当增加烹制时间。此外，用美善品的朋友最后15分钟一定记得开盖、收汁。

菜谱创建时间：2020-06-10 21:41:34