蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

作者： 云淡风清78

用料

• 波士顿龙虾 1只（700克）
• 龙口粉丝 1把
• 大蒜 2头
• 红椒 1个
• 生姜 1块
• 香葱 1把
• 盐 2克
• 蚝油 15克
• 生抽 20克
• 糖 10克
• 油 30克

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法步骤

步骤 1

活的大波龙全身刷洗干净。

步骤 2

用筷子放尿。

步骤 3

沿着放尿口剪开，切成对开。去除虾肠、口器及头部的胃，洗净控水。

步骤 4

葱姜蒜和红椒洗净切末儿。

步骤 5

龙口粉丝开水泡软，清洗。

步骤 6

粉丝捞出，铺在盘子底部。

步骤 7

放上龙虾，爪子可用刀背敲开，更易熟。

步骤 8

锅里放油烧热，放入一半的蒜和红椒、全部的姜及调味料，炒匀关火，再放入另一半蒜碎，拌匀。

步骤 9

用勺子辅助，铺在龙虾身上。蒸锅水烧开后放入龙虾，大火蒸12分钟左右。

步骤 10

撒上葱碎及剩余的红椒。

步骤 11

浇上烧热的油。

步骤 12

龙虾肉很弹。

步骤 13

蘸上调料。

步骤 14

这大爪子剥出肉来着实要费些力气。

步骤 15

肉肉的诱惑。

菜谱创建时间：2020-06-10 21:32:56