红烧千张片，用料简单口感棒

作者： 吴小果果儿

用料

• 千张 1张
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 大半勺
• 五花肉 250克
• 生姜 4片
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 适量个（可以不放）

红烧千张片，用料简单口感棒的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，我的五花肉买的有点失败了，有夹层的最好

步骤 2

千张切片，可以切那种菱形片，我比较赶时间，就随便切了几刀

步骤 3

五花肉放入锅中，小火煎，我喜欢把猪油都炸出来，这样不腻还很有嚼劲，也很香，不喜欢嚼劲的可以不用煎的那么老

步骤 4

煎好后加入生姜，大蒜，干辣椒爆香

步骤 5

加入大半勺盐，大半勺老抽，一勺生抽，炒个半分钟

步骤 6

放入千张翻炒半分钟

步骤 7

加水，不要太多，在千张一半就可以了

步骤 8

大火烧开，转中小火，水烧干后，再转中大火收汁

步骤 9

装盘即可

菜谱创建时间：2020-06-10 21:12:20