虎皮尖椒皮蛋

作者： 湘西许姐

湖南人的最爱，特别适合夏天天太热没有胃口的人吃，是苦夏人的必备。

用料

• 尖椒 12个
• 皮蛋 3个
• 蒜 10瓣
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 盐 适量
• 油 适量

虎皮尖椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

尖椒洗干净切成两段，放入锅中干煸。

步骤 2

煸至尖椒表面微黄成虎皮状就可以了。

步骤 3

蒜籽切成末，放入小碗中加入生抽和醋，盐，适量的油调成汁备用。

步骤 4

尖椒起锅放入盘中，皮蛋剥去外壳切成小块放入盘中。

步骤 5

淋入调好的料汁即可，一盘开胃又下饭的虎皮尖椒皮蛋完成。

菜谱创建时间：2020-06-10 21:04:14