卤美味的莲藕

作者： dandan637116

用料

• 藕 3节
• 卤料包 1包
• 姜 3片
• 生抽 4勺
• 冰糖 适量
• 蚝油

卤美味的莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕先削皮，卤料包放进去，然后煮熟。

步骤 2

这是我准备的酱油，蚝油，白砂糖，鸡粉。都是自我感觉适量的。

步骤 3

把姜和葱冰糖抱一下，然后把鸡脚放下去。翻炒一下之后，把刚刚准备的酱料放下去。然后直接倒进莲藕的那个锅里。（莲藕的锅里要减水，不用太多水，最好就把那个卤料包给剪开）鸡脚是一定要出水的。这次没什么时间，所以直接下锅了。

步骤 4

颜色已经变得很好看了。

步骤 5

鸡蛋是先连壳在另外一个锅里面煮熟，冷水放下去大概7分钟可以捞起来，泡凉水，冷了之后非常好剥壳。

步骤 6

接着把一节一节的莲藕拿出来切片，因为先整条煮熟再拿出来，切片是切的比较均匀，而且比较好看的。

步骤 7

再倒进去翻拌一下，大概煮一个小时。

步骤 8

煮剩下一半水的时候，你看看锅里的水合不合适，如果太多了，建议把水倒掉一大半。接着放自己喜欢的辣椒酱，如果喜欢吃辣的人可以放小米椒。然后倒一瓶啤酒，建议用硅胶的勺子哦，这样子对电饭锅的内壁没有损害，然后收汁收剩下一点点就可以了，一定要注意锅里面不要太多水，不然电饭锅跟铁锅的效果是不一样的。建议用铁锅，因为我在家带孩子不看火🔥所以选择了用电饭锅。

步骤 9

图片上右下角这个白色的莲藕是因为我孩子不吃辣的，所以提前给他捞起来切片了。右上角都是有辣椒的，所以颜色特别好。因为切片了之后再放进去焖煮了一段时间。

步骤 10

最后这个成果是非常好吃，建议是煮好了之后不要开盖在锅里面焖两个小时会更入味。如果晚上做好的话，可以放凉放冰箱保鲜，第2天也是凉拌的感觉哦

菜谱创建时间：2020-06-10 19:44:00