炒凉粉

作者： 看那一朵小花花

下班后突然想吃回民街的炒凉粉了，于是回家自己动手😋

用料

• 凉粉 一块
• 老抽 1勺
• 盐 少量
• 鸡精 勺
• 肥瘦肉 x克
• 火锅底料 小块
• 香菜 2根
• 小米椒🌶️ 3个
• 料酒 1勺
• 孜然粉 少许勺

炒凉粉的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

肉切末，姜辣椒🌶️蒜切末

步骤 3

加油烧热加入生姜和肉末翻炒

步骤 4

再加入白糖、火锅底料老抽、十三香、孜然粉、炒出红油。

步骤 5

加入凉粉轻轻翻炒一分钟后加入开水一杯浸没凉粉。

步骤 6

小火焖煮入味，即将收干水份时候记得后面要翻炒以防粘锅。

步骤 7

装盘开动。

菜谱创建时间：2020-06-10 18:38:07