菠菜豆腐汤

作者： 艺凡妈妈的厨房

当菠菜遇到豆腐～菠菜含有大量的维生素，豆腐中的蛋白质的含量很丰富，先处理菠菜，草酸是溶于水，只要将菠菜在开水里烫几分钟即可。再和豆腐一起组合，吃起来就不用有任何顾虑。而且清淡可口。

用料

• 菠菜 300克
• 豆腐 一块
• 盐 3克
• 胡萝卜 25克
• 鸡精 适量
• 香菜 两根
• 花椒 适量

菠菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备豆腐一块

步骤 2

菠菜洗净备用

步骤 3

菠菜焯水

步骤 4

焯好的菠菜

步骤 5

豆腐煎至两面金黄色

步骤 6

煎至好的豆腐

步骤 7

胡萝卜和葱花

步骤 8

锅中放入花生油烧热放入花椒炸香捞出

步骤 9

放入葱花爆香，加入胡萝卜翻炒片刻

步骤 10

加适量的开水

步骤 11

放入焯好的菠菜和豆腐

步骤 12

开锅后加入盐，鸡精调味，撒上香菜即可出锅。

菠菜豆腐汤的小贴士

菠菜一定要焯水，这道菜只加盐和鸡精调味即可

菜谱创建时间：2020-06-10 18:32:57