香芋吐司卷

作者： 熊叔瘦了

用料

• 荔浦芋头 1/3个
• 吐司片 想吃几个做几个
• 鸡蛋 2个（一个鸡蛋可以裹2片半）
• 白糖 适量
• 芝麻 随意，可有可无

香芋吐司卷的做法步骤

步骤 1

芋头一定要选这种大个儿的荔浦芋头！个头儿越大味道越好！（感觉我的手好秀气）

步骤 2

上面的点点都是淀粉沉淀哦，可不是坏了哈！

步骤 3

切成小丁丁，然后放盘子里上锅蒸

步骤 4

具体时间忘了看了，大概蒸了20分钟，熟透了，其实直接蒸着吃味道就很好啦

步骤 5

加适量的白糖，我加了大概一勺，如果比较干，也可以加少量的牛奶

步骤 6

用压土豆泥的工具压几下，很轻松就成泥了，如果没有可以用铲子或者勺子

步骤 7

压成这样就可以了，其实完全可以直接吃掉了，特别香

步骤 8

吐司要先去下边，边比较硬不大好卷，切掉的边角可以刷点黄油和砂糖烤一下，非常好吃的

步骤 9

用擀面杖压平，这样才卷的起来

步骤 10

把芋泥涂在压好的吐司片上，边角不要涂的太满，卷的时候会挤出来，这个状态刚好

步骤 11

卷的时候稍微用点力，芋泥的粘性很强，粘得比较牢固

步骤 12

鸡蛋打散，吐司卷要充分吸饱蛋液

步骤 13

平底锅稍微放一点点油就可以，火不要太大，小火慢慢烙熟就可以了

步骤 14

切记切记，火不要太大，要不鸡蛋没熟，表面就焦掉了

步骤 15

切开截面也很漂亮的，怎么吃随你心情咯

步骤 16

最后当然不能忘了给美食拍个美照

步骤 17

祝你有个好胃口！好好吃饭，认真生活！

菜谱创建时间：2020-06-10 15:47:13