凉拌老虎菜

作者： 红叶健康厨房

这道菜清凉爽口，营养丰富，是一道很好的下酒下饭菜。

用料

• 苦苣菜 1颗
• 黄瓜 1根
• 青辣椒 1个
• 香菜 1根
• 花生米 100克
• 熟芝麻 1勺
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 小米椒 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 蒜蓉辣酱 1勺

凉拌老虎菜的做法步骤

步骤 1

准备苦苣菜1⃣️稞、黄瓜🥒1⃣️根、青辣椒🌶️1⃣️个、香菜1⃣️根洗净用水浸泡半小时左右。

步骤 2

苦苣菜洗净装盘备用。

步骤 3

香菜切段，葱切丝装盘备用

步骤 4

黄瓜用菜刀在菜板上拍碎装盘备用。

步骤 5

青辣椒，用菜刀切丝装盘备用

步骤 6

大蒜五瓣捣成蒜泥，加入少许盐。

步骤 7

把蒜🧄泥装碗🥣备用，准备生抽1⃣️勺、蚝油1⃣️勺、陈醋2⃣️勺。

步骤 8

蒜蓉辣酱1⃣️勺

步骤 9

花生米100克炒熟

步骤 10

炒熟花生米装盘撒上少许盐

步骤 11

熟芝麻1⃣️勺

步骤 12

把准备好的菜和调味料放入盆中搅拌均匀即可

步骤 13

把1⃣️个小米椒切圈撒入盘中即可食用！

凉拌老虎菜的小贴士

小贴士（最好是放几个泡发好的黑木耳和2⃣️个皮蛋🥚把黑木耳用手撕碎皮蛋切块。喜欢吃辣的可以加入辣椒油）。

菜谱创建时间：2020-06-10 13:47:10