扁豆炒肉丝

作者： 喵儿喵儿喵喵喵

用料

• 扁豆 400克
• 肉丝 100克
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 料酒 半勺
• 淀粉 半勺
• 盐 3克

扁豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

扁豆切丝备用

步骤 2

蒜切末备用

步骤 3

肉切丝，加入料酒、淀粉、生抽、盐拌匀，腌制10分钟

步骤 4

煸炒肉丝至7分熟

步骤 5

炒好的肉丝盛入碗中备用

步骤 6

煸炒扁豆丝至变色

步骤 7

把炒好的肉丝加入扁豆，加生抽，老抽，盐，水一起煸炒，盖上锅盖焖5-7分钟至扁豆完全变软，再加上蒜末炒匀。

步骤 8

炒好的扁豆盛入碗中，完工。

扁豆炒肉丝的小贴士

扁豆煸炒时，一定要完全变软，确定全熟后才可食用

菜谱创建时间：2020-06-10 13:18:23